Author: Patisserie

Einführung in die Schokoladenherstellung Zuhause: einfaches Rezept einer knusprigen Pistaziencrème Schokoladentafel Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt, welche aus Kakaomasse und Kakaobutter bestehen. Um eine Tafel Schokolade herzustellen, muss die Kakaobutter temperiert werden, denn diese verleiht der Schokolade ihren einzigartigen Glanz und Bruch. Folgende Utensilien werden die momentan berühmte Dubai Schokoladentafel (gefüllte Schokoladentafel mit Engelshaar und […]

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